垃圾食品你还吃吗中华会计校

2019-12-07 10:38:07 来源: 天水信息港

“垃圾食品”你还吃吗_中华会计校

“垃圾食品”你还吃吗

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这个 六一 儿童节,7岁的小孙本打算在洋快餐店美美地吃上一顿,没料到这天所有的洋快餐店都很火爆,找不着位置的小孙只好让妈妈打包汉堡、薯条、炸鸡翅、可乐带回家,好过把瘾。 如今,像小孙这样钟爱洋快餐食品的小朋友们越来越多。不过,这些孩子们喜爱的洋快餐早就被世界卫生组织列为十大垃圾食品。 什么是 垃圾食品 ,这些 垃圾食品 长期过量食用,对人体有危害吗? 垃圾食品 没有特指 垃圾食品 一词原指汉堡、薯条、可乐等快餐食品,如今在多数学者眼中,这个名词已不单纯指洋快餐了。 专家介绍,对于 垃圾食品 ,没有一个具体的定义,通俗地说, 垃圾食品 主要是指仅能提供热量,别无其他营养素的食物,也就是通常所说的高热量、高脂肪、高糖分的 三高 食物,或者是营养搭配不合理的食品,或者是提供超过人体需求营养成分的食品。换句话说,一个人如果每天摄入过量的油脂和糖分对身体危害极大,这些提供了过剩热量的食物对人体来说就是 垃圾 。 2006年,世界卫生组织公布了十大 垃圾食品 :油炸类食品、腌制类食品、加工肉类食品(肉松、香肠等)、饼干类食品(不包括低温烘烤和全麦饼干)、汽水可乐类饮料、方便类食品(方便面、膨化食品等)、罐头类食品、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品。 据业内人士介绍,在我们的日常生活中, 垃圾食品 的消费群非常庞大,青少年是汉堡、薯片、炸鸡等外来 垃圾食品 的主要消费群,中老年人则是油条、咸菜等传统 垃圾食品 的主要消费群。专家指出,油炸、烧烤食物中含有大量致癌物质,腌制、膨化类食物中含有大量的亚硝酸盐等危害很大的化学成分,还有的食品中加入了过量的人工添加剂。 垃圾食品 诱惑难挡在采访中发现,雪糕、糖果、巧克力、可乐和薯片、薯条等油炸食品都是小学生们喜欢的零食。海口某小学二年级学生小莫说,他每个星期都会让妈妈在商场里买一些零食,挑选自己喜欢的薯片等。他说,零食的味道太好了,有时候真是令他欲罢不能。 周大妈和她的老伴是退休工人,每个月大概有两千多元的退休金。虽然不愁吃,但两老都特爱在一日三餐中吃些榨菜、腌萝卜干之类的。周大妈说,这些酸菜、榨菜好下饭,常吃胃口大开。虽然她也知道吃多了不好,但就是很难忌口。 现在,很多年轻人晚上都喜欢去一些烧烤园去吃烧烤,张小姐就是其中一位。她说,每到这些地方,烤羊肉她是必吃,她说,烤羊肉味道太美了,让人上瘾,不吃感觉很难受。 为何很多人都偏爱那些高热量、高脂肪、高糖分的食品呢?黎艺认为, 三高 食物通常都有一个共性,就是这些食品口味较重,对人的味觉产生刺激,能满足人们味觉的需求,而人的味觉一旦接受了这种美味的刺激后就会上瘾,很难再拒绝食欲的诱惑。 省质监部门食品专家介绍, 垃圾食品 使人上瘾是因为某些油炸或加工食品中含有很多香料、色素、调味剂、膨化剂等人工添加剂,这些化学制剂使食物在颜色、味道、外观上对人产生巨大的诱惑,令人难以抗拒。还有一些不法商贩在食物中加入使人上瘾的药物,这些药物会影响人体的中枢神经系统,使人产生依赖,以此让消费者对这些食物难以割舍。 垃圾食品 少吃为妙食品专家奉劝,所有珍惜健康的人都应该远离 垃圾食品 ,尤其是那些被专家称为不折不扣的 垃圾食品 ,如油炸、膨化食品,腌制食品,可长期保存的肉肠类食品等。 三高 食品长期食用,对人体只会有害而无益处。人体所需要的各种营养是定量的,如果摄入的营养超过了人体正常的需求,就会给身体带来负担,造成营养堆积,并带来肥胖、糖尿病、高血压、高血脂、心脏病等疾病。 营养学家认为,像一些加工类肉食品如火腿肠、香肠等,含有一定量的亚硝酸盐和防腐剂,会加重肝脏负担;经过高温或者熏烤,油条、麻花等油炸食品或烤羊肉串、熏鱼、熏肉等烧烤食品含有很多致癌物质;果脯等蜜饯类食物含有亚硝酸盐,在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺等。 而 垃圾食品 对儿童的危害更大。营养学家认为,大量食用 垃圾食品 对儿童的智力、身高发育会产生很大影响。因为食用过多的 三高 食品,容易导致儿童肥胖,肥胖儿童体内脂肪过多,会对神经细胞产生影响,损害孩子正在发育的神经通道,对孩子的智力发育造成伤害。 因此,营养学界人士提醒消费者,要养成清淡饮食的习惯,多吃蔬菜水果和五谷杂粮,尽量选择那些新鲜,或者通过科学加工方式生产出来的食品,少吃 垃圾食品 ,养成良好的饮食习惯。 :忧郁的橘子

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